Protein-Flammkuchen

Zutaten Teig:

• 50g Dinkelmehl
• 30g Kitchen Protein
• 45g Magerquark
• 20ml Wasser
• 5g Salz

Zutaten Belag:

• 50g Creme Legère
• 40g light Schinkenwürfel
• Rote Zwiebel, Lauch und Tomaten
• Salz, Pfeffer
• (optional Flammkuchen Gewürz)

Zubereitung:

• Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verkneten.
• Den Teig auf einer bemehlten Fläche ganz dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
• Creme Legere auf den Teig verstreichen und mit Zwiebeln, Tomate, Lauch und dem Schinken belegen.
• Für 8-10 min backen und genießen. 

Rezept ergibt: 1 Stück

Nährwerte pro Stück: 505 

Kalorien: 505

Protein: 45,9 g

Kohlenhydrate 43,9 g

Fett: 14,3 g

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Sarah Menge