Salzige Protein-Kräcker

Zutaten:

• 90 g Dinkelmehl
• 35 g Kitchen Protein
• 1 TL Salz
• 1 TL Öl
• ca 70 ml Wasser
• als Topping Salz und Kräuter nach Wahl

Zubereitung:

• Mehl, Whey und Salz vermischen
• Wasser und Öl hinzufügen und zu einem Teig verkneten
• Je nach Konsistenz mehr Wasser oder Mehl hinzufügen
• Teig ca 30 min ruhen lassen
• Den Teig dünn ausrollen
• mit Öl besprühen und mit Salz und Kräutern/Gewürzen bestreuen
• Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca 8 min backen
• in kleine Stücke schneiden und nochmal für 2 min in den Backofen geben

Nährwerte:

• 494 Kalorien
• 63 g Kohlenhydrate
• 10 g Fett
• 36 g Protein