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Protein-Käse-Pizza
Zutaten Teig:
Zutaten Belag:
- 70 g Dinkelmehl
- 45 g Kitchen Protein
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Pizza Gewürz
- Prise Salz
- 90 g Skyr
- 40 ml Wasser
Zutaten Belag:
- 50 g Rama Creme zum verfeinern
- 1 TL Bärlauch gehackt
- 1 TL Petersilie gehackt
- 1 Solo Knoblauch o. 2-3 Zehen
- 125g (Mini) Mozarella Light
- 30g Grana Padano
Zubereitung:
- Ofen auf volle Pulle 200-220°C vorheizen.
- Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten und zu einer Kugel formen.
- Auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Entweder in eine Pizzaform oder auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Mit der Creme bestreichen und die Kräuter drüber streuen.
- Knoblauch fein hacken, Mozarella klein schneiden und verteilen. Grana Padano drüber bröseln und ab in den Ofen für 10-15 Minuten.
Nährwerte für 1 von 8 Stück.
- 116 kcal
- 7,7 g Kohlenhydrate
- 10,8 g Eiweiß
- 4,4 g Fett
Nährwerte gesamte Pizza:
- 928 kcal
- 61,5 g Kohlenhydrate
- 86,4 g Eiweiß
- 35,3 g Fett
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