Zutaten Teig:

• 160 g Mehl
• 80 g Kitchen Protein
• 10 g Backpulver
• Prise Salz
• 2 TL Erytrit
• 2 Scoops Flasty Shortbread
• 40 g Magerquark
• 85 ml Wasser

Zutaten Füllung:

• 2 große Gläser Kirschen (700g)
• Saft einer halben Zitrone
• 30g Speisestärke
• 2 Scoops Flasty Vanille Creme
• 1 TL Erytrit

Zubereitung:

• Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
• Diesen in zwei Teile teilen, davon einen ausrollen und in die Form legen.
• Die andere Hälfte ebenfalls ausrollen und das Gesicht ausschneiden.
• Aus den Teigresten die Zähne basteln und auf dem Kuchen platzieren.
• Bei 200 Grad für 20 min backen.
• Danach auf 150 Grad runtersetzen, mit Alufolie bedecken und weitere 10 min backen.
• Für mehr Glanz den noch heißen Kuchen mit Milch und etwas Honig bestreichen.

Nährwerte pro Stück ohne Glasur (bei 12 Stücken:

• 132 kcal
• 21,2 g Kohlenhydrate
• 7,0 g Eiweiß
• 1.6 g Fett