Fettarme Protein-Käse-Kräcker

• 100 g Light Käse gerieben
• 100 g leichte Butter
• 80 g Dinkelmehl
• 20 g Kitchen Protein
• 10g Speisestärke
• 1 1/2 TL Kräuter
• Salz zum Toppen

Zubereitung:

• Für den Teig alle Zutaten in einer Schüssel verkneten.
• Zu zwei Kugeln formen.
• Auf bemehlter Fläche je 2mm dick zu einer Pizza ausrollen.
• Mit einem Messer in je 8 Stücke schneiden.
• Mit einem Strohhalm Käselöcher einstechen.
• Ggf Rand Rund schneiden.
• Aus den übrigen Rändern neue Stücke formen :-)
• Nun auf ein Backpapier legen und bei 180°C für 12-14 min backen.
• Danach auskühlen lassen und mit Salz bestreuen.

Nährwerte pro Stück (bei 20 Kräckern)

• 53 kcal
• 3,5 g Kohlenhydrate
• 2,6 g Eiweiß
• 3,0 g Fett