• 500 g Paprika rot
• 1 scharfe Grüne Paprika
• 300 g süße Cherrytomaten
• 1 kleine Knolle Knoblauch
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• Salz, Pfeffer
• Kräuter nach Wahl
• 30 g Kitchen Protein
• 250 ml Leichte Sahne
• 250 g Nudeln nach Wahl (roh)

Zubereitung:

• Zuerst das Gemüse waschen und die Paprika entkernen.
• Knoblauch oben durchschneiden.
• Paprika und Knoblauch mit den Tomaten in eine Auflaufform geben.
• Mit Olivenöl und Salz, Pfeffer bestreuen und für 40 min bei 190°C im Ofen grillen. I
• n der Zwischenzeit die Nudeln kochen und abseihen.
• Nun den Knoblauch ausdrücken und mit dem restlichen Gemüse in einen Mixer geben. Gewürze, Tomatenmark, Light Sahne und Kitchebprotein dazugeben und auf höchster Stufe rein mixen.
• Die Nudeln in eine Pfanne geben, Sauce drüber geben, umrühren und einmal kurz erhitzen.
• Toppen nach Wahl und genießen.

Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen):

• 428 Kalorien
• 59,3 g Kohlenhydrate
• 18,1 g Eiweiß
• 11,1 g Fett