Zuckerfreie Marzipantorte

Zutaten Marzipan:

• 120 g gemahlene blanchierte Mandeln
• 30 g Mandelmehl
• 50 g Pudererythrit
• 1 Bittermandelaroma
• 1 Scoop Flasty Marzipan
• 35-45 ml Wasser

Zutaten Teig:

• 150 g Dinkelmehl
• 50 g Erythrit Bronze
• 1 Pck Backpulver
• 2 Scoops Flasty Marzipan
• 1/2 fl Buttervanille Aroma
• 140 ml Mandelmilch

Zutaten Füllung:

• 250g Hafer Cuisine
• 2-3 Scoops Flasty Marzipan
• 100 g zuckerfreie Marmelade
• 10 g zuckerfreie Zartbitter
• 5 g gehobelte Mandeln
• Goldpuder

Zubereitung:

• Für das Marzipan alle Zutaten miteinander Kneten, bis es fest wird.
• Das Wasser nach und nach dazugeben. Zu einer Kugel Formen, mit Folie einwickeln und eine Stunde kalt stellen. In der Zeit den Teig zubereiten.
• Alle Zutaten in einer Schüssel cremig rühren und in eine 18cm Springform geben.
• Für 25-30min bei 180 grad backen und auskühlen lassen.
• Für die Creme Hafer Cuisine mit Flasty in einem hohen Gefäß aufschlagen und solange kühl stellen.
• Nun den Boden in 3 Teile teilen.
• Zwei Böden jeweils mit Marmelade bestreichen, Creme verteilen, Deckel drauf.
• 3/4 der übrigen Creme um die Torte herum streichen.
• Marzipan dünn ausrollen und über die Torte geben. Risse ggf ausbessern.
• Restliche Creme in einen Spritzbeutel geben und kleine Häubchen spritzen.
• Restliches Marzipan zu kleinen Kügelchen formen und auf die Häubchen geben.
• Schokolade schmelzen und die Marzipan Kugeln damit beträufeln.
• Goldpuder und Mandelblättchen drauf legen und Torte direkt genießen

Nährwerte pro Stück (12 Stücke):

• 191 kcal
• 17,3 g KH
• 5,2 g P
• 11,2 g F