Zutaten:
- 50g Dinkelmehl
- 50g Mandelmehl
- 50 g Honest Whey Butter-Keeeks
- 25g Dinkel- oder Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Mandelmilch (oder andere)
- 50g Erythrit
- 1 TL Zimt
- evtl Flasty Cinnamon Blast
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Alle trockenen Zutaten miteinander mischen
- in eine beschichtete Pfanne geben und leicht anbraten bis das Mehl leicht Farbe annimmt
- Milch und Erythrit mischen und mit in die Pfanne geben
- Hitze runterdrehen, gut umrühren bis es andickt
- dann in eine Schüssel geben und etwas runterkühlen lassen
- mit einem Löffel Teigklekse auf ein Backblech geben und zu Cookies formen (min 1 cm dick)
- 7 min backen und am Besten warm genießen
- Kalorien pro Stück (bei 11 Cookies): 66 Kalorien, 6,5 g Eiweiß
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