Vegane Chocolate-Peanut-Protein-Cookies

• 1 EL Leinsamen
• 30 ml warmes Wasser
• 30 g Mandelmehl
• 20 g Veggy+ Salty Peanut
• 20 g Instant Oats
• 5 g Weinstein Backpulver
• 4 g Flasty Deluxe Salted Caramel
• 30 g Erdnussmus
• 30-40 ml Mandelmilch

• 15 g Erdnussmus
• 15 g Veggy+ Chocolate Brownie
• 5 g Backkakao
• 2 g Flasty Double Brownie
• 40 ml Mandelmilch

Zubereitung:

• Für den Keksteig alle Zutaten miteinander verkneten.
• In 6 Stücke teilen und kleine Fladen formen.
• Für die Creme alle Zutaten zu einer schönen Creme vermengen.
• 1-1,5 tl der Creme mittig auf den Fladen platzieren.
• Die Ränder hochklappen, zu einer Kugel formen und wieder Platz drücken auf dem Blech.
• Für 10 min bei 180 grad backen.

Nährwerte pro Stück (bei 6 Stück):

• 113 kcal
• 5,2 g Kohlenhydrate
• 9,4 g Eiweiß
• 5,8 g Fett