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Vegane Chocolate-Peanut-Protein-Cookies
Zutaten Keksteig:
- 1 EL Leinsamen
- 30 ml warmes Wasser
- 30 g Mandelmehl
- 20 g Veggy+ Salty Peanut
- 20 g Instant Oats
- 5 g Weinstein Backpulver
- 4 g Flasty Deluxe Salted Caramel
- 30 g Erdnussmus
- 30-40 ml Mandelmilch
- 15 g Erdnussmus
- 15 g Veggy+ Chocolate Brownie
- 5 g Backkakao
- 2 g Flasty Double Brownie
- 40 ml Mandelmilch
Zubereitung:
- Für den Keksteig alle Zutaten miteinander verkneten.
- In 6 Stücke teilen und kleine Fladen formen.
- Für die Creme alle Zutaten zu einer schönen Creme vermengen.
- 1-1,5 tl der Creme mittig auf den Fladen platzieren.
- Die Ränder hochklappen, zu einer Kugel formen und wieder Platz drücken auf dem Blech.
- Für 10 min bei 180 grad backen.
Nährwerte pro Stück (bei 6 Stück):
- 113 kcal
- 5,2 g Kohlenhydrate
- 9,4 g Eiweiß
- 5,8 g Fett
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