Schoko-Minz-Cupcakes

Schoko-Minz-Cupcakes (After Eight Cupcakes)

Zutaten für den Teig:

• 60g Dinkelmehl
• 30g Honest Whey Schokolade Sahne
• 1 Ei
• 60g Magerquark
• 15g Backkakao
• 100ml Milch
• 2 Scoop Flasty Schoko Minze
• 3g Backpulver

Zutaten für die Creme

• 200g Magerquark
• 70g Frischkäse
• 2 Scoop Flasty Schoko Minze
• Optional noch etwas frische Minze
• After Eight als Topping

Zubereitung:

• Den Ofen auf 180 Grad vorheizen
• Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen.
• Den Teig in 6 Muffinformen geben und für 18-20min backen.
• Auskühlen lassen und mit der Creme und dem After Eight toppen

Dieses Rezept wurde kreiert von @fitnessfoodwithsarah