Schoko-Cheesecake-Sticks

Zutaten für den Kuchen:

• 300 g Magerquark
• 100 g Frischkäse 0,2%
• 1 Ei
• 18 g Puddingpulver Schokolade feinherb
• 2 Scoops Flasty Double Brownie

Zutaten für die Ganache:

• 15 g Backkakao
• 5 g Flasty Double Brownie
• 10 g Pudererythrit
• Schuss Wasser

Zubereitung:

• Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Um zu verhindern, dass der Cheesecake reißt, eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen.
• Alle Zutaten für den Kuchen cremig rühren, in eine 15 cm Silikonform geben und auf einem Rost ca. 35 Minuten backen.
• Im Ofen auskühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
• Alle Zutaten für die Ganache zu einer cremigen Masse verrühren.
• Den Kuchen damit toppen. Den Kuchen in 8 Stücke schneiden und je einen Eisstiel hineinstecken.
• Die Kuchenstücke mit weiteren Toppings nach Wahl belegen (bei mir Peanutbutterfudge, salty caramel Sauce von Callowfit und etwas Krokant)

Nährwerte ohne Topping: 496 kcal, 35 g Kohlenhydrate, 9 g Fett, 57 g Protein

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Laura Kleuser