Protein-Pizza

Zutaten für den Teig:

• 60 g Dinkelmehl
• 30 g Honest Whey neutral
• 50 g Magerquark oder Frischkäse 0,2%
• 1 EL Wasser
• 1TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zutaten für den Belag (variabel):

• 4 Scheiben Skyrella
• 1 EL Tomatenmark
• 50 g Garnelen
• 5 Scheiben Zucchini
• Rote Zwiebeln
• Tipp: Ihr könnt hier natürlich frei nach Geschmack variieren

Zubereitung:

• Ofen auf 230 Grad vorheizen
• Mehl mit Proteinpulver, Salz und Backpulver verrühren
• Quark hinzugeben
• Vorsichtig mit dem 1 EL Wasser verkneten bis es einen glatten Teig ergibt
• Teig zum Ball formen und 10 min ruhen lassen
• In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten
• Pizzaboden zu einer runden Pizza formen und optional 1 cm Rand lassen
• Mit Tomatenmark und Belag belegen
• Für 10 - 12 min in den Ofen
• Fertig ist die leckere Pizza

455 Kalorien, 54g Eiweiß, 3,8g Fett

Dieses Rezept wurde uns kreiert von meryt_33

TIPP: Der Teig lässt sich auch ideal für Flammkuchen, Pizzabrötchen etc verwenden