Kalorienarme Gyros-Taschen

Zutaten Teig:

• 50g Dinkelmehl
• 50g Kitchen Protein
• 75g Skyr oder Quark
• 20ml Wasser
• 7g Backpulver
• Prise Salz

Zutaten Füllung:

• 40 g Hähnchengyros oder selbstgemacht
• 40 g Milram Frische Zaziki oder selbstgemacht
• 40 g Krautsalat
• 40 g Light Streu-Käse

Außerdem:

• Wasser zum bestreichen der Ränder
• Milch zum bestreichen
• 3 g Sesam
• optional Gyros-Gewürz

Zubereitung:

• Für den Teig erst die trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann die restlichen nassen dazugeben.
• Zu einem schönen Teig verkneten.
• Diesen auf einer bemehlten Flasche dünn ausrollen und mit einem Glas 14 Kreise ausstechen.
• Teig so lange wieder ausrollen, bis nichts mehr zum rollen übrig ist.
• Nun die Ränder eines Kreises mit Wasser einpinseln.
• Mit dem Zaziki bestreichen, Kraut und Gyros drauf, Käse drauf und mit dem anderen Kreis (Deckel) drüber legen und Ränder mit der Gabel eindrücken.
• Auf ein Backblech legen, mit Milch bestreichen und mit Sesam bestreuen.
• Für 12-15 min bei 190 grad backen.

Nährwerte pro Tasche (Ergibt 7 Taschen):

• 101 kcal
• 6,9 g Kohlenhydrate
• 10,0 g Eiweiß
• 3,3 g Fett