Fitness-Brötchen

Fitness-Brötchen

Zutaten:
  • 120g Vollkornmehl
  • 60g Kitchenprotein
  • 10g Backpulver
  • Prise Salz
  • 200g Magerquark/Skyr
  • 1 TL Leinsamen geschrotet
  • etwas Milch zum bestreichen

Topping:

  • 15g Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten, bis dieser nicht mehr klebt.
  • Dann in 6 kleine Brötchen teilen und formen.
  • Mit Milch bestreichen und mit Körnern bestreuen.
  • Für 20-25 min bei 180°C in den Ofen, bis die Brötchen schön gebräunt sind.


Nährwerte für ein Brötchen: (bei 6 Stück)

  • 159 kcal
  • 14,7 g Kohlenhydrate
  • 15,2 g Eiweiß
  • 3,8 g Fett


Ein Brötchen ohne Topping:

  • 143 Kalorien
  • 14,4 g Kohlenhydrate
  • 14,6 g Eiweiß
  • 2,4 g Fett

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