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Grillsonne / Partybrötchen
Zutaten:
200g Dinkelmehl
100g Kitchen Protein
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
300 g Magerquark
Füllung:
125 g Mini Mozzarella leicht
Topping:
Wasser
Sesam, Schwarzkümmel (ca. 1-2g)
Zubereitung:
Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Magerquark dazugeben und zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig nun 12 gleichgroße Stücke schneiden. Dies etwas platt drücken, Mozzarella kugel hinein und verschließen. Zu runden Brötchen formen und auf ein Backpapier legen, wie im Video. Mit Wasser bestreichen und mit Sesam/Schwarzkümmel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 20 Minuten goldbraun backen. Direkt genießen.
Nährwerte pro Stück (12 Stück)
133 KCAL | 12,8g KH | 13,2g P | 2,6g F
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