Grießauflauf mit karamellisierten Äpfeln

Zutaten:

• 40g (Mais-)Grieß
• 500g Magerquark
• 300 ml Milch oder Pflanzenmilch
• 1-2 Scoops Flasty Shortbread
• 1 Apfel
• 1 EL Erythrit
• 1 TL Zimt
• 1 EL Puddingpulver oder Speisestärke

Zubereitung:

• Grieß mit 200 ml für 5-6 min in die Mikrowelle oder Milch aufkochen und Grieß zurühren bis es andickt.
• Apfel in Stücke schneiden und mit Erythrit in einer Pfanne kurz anbraten bis er karamellisiert
• Quark unter den Grieß rühren und Flasty zugeben
• restliche Milch unterrühren
• optional ein paar Apfelstücke unterrühren
• in eine Auflaufform geben und mit den Äpfeln toppen
• Bei 180 Grad ca 45 min. backen
• am besten warm genießen

Dieses Rezept wurde uns kreiert von meryt_33