Protein-Christstollen

Zutaten:

• 80g Dinkelmehl
• 35g Honest Whey Vanilla Icecream
• 35g gemahlene Mandeln
• 3 Scoop Flasty Marzipan
• 120g Magerquark
• 1 Ei
• 5g Stollengewürz
• 4g Backpulver
• 30g Rosinen
• 30g Orangeat

Zubereitung:

• Heizt den Ofen auf 180 Grad vor
• Vermischt alles außer den Rosinen und dem Orangeat miteinander
• Dann Rosinen und Orangeat dazu geben und unterkneten
• Den Stollen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech formen
• Das geht am besten mit etwas bemehlten Händen, da der Teig sehr klebrig ist
• Für ca 25min backen (deckt den Stollen nach der Hälfte ca mit Backpapier ab, das er nicht zu dunkel wird)
• Gut abkühlen lassen und mit Puderxucker bestäuben
• P.S.: Damit er lange frisch und saftig bleibt, den Stollen in eine gut geschlossene Box legen

Dieses Rezept wurde kreiert von @fitnessfoodwithsarah