Apfelmus-Karamell-Kuchen

Zutaten Kuchen:

• 40g weiche Magarine
• 45g Kokosblütenzucker
• 40g Joghurt
• 2 Eier
• 90g Dinkelmehl
• 30g Honest Whey Apfelstrudel
• 20g Speisestärke
• 1/2P. Backpulver
• 100g Apfelmus
• Zimt in Massen

Zutaten Topping:

• Popcorn (Werthers Original)
• 55g Kokosmilch light
• 30g Magarine
• 45g Xylith
• Flasty Vanillakilla

Zubereitung Kuchen:

• alle Zutaten verrühren
• bei 160Grad Umluft etwa 30Min. backen

Topping:

• Kokosmilch mit Magarine, Xylith und Flasty vermengen
• in einen Topf geben und aufkochen
• bei kleiner Flamme/Temperatur 15 min. köcheln lassen bis die Konsistenz karamellig wird.
• Popcorn auf dem Kuchen drappieren und Sauce nach Belieben drüber geben.
• Fertig
  

Dieses Rezept wurde von @judy_barbie_rolex kreiert

Bild: https://www.instagram.com/p/BqeWXgJnscr/