Spekulatius-Tiramisu

Zutaten für den Teig:

• 30g Dinkelmehl
• 20g Honest Whey Spekulatius (Tipp: nehmt noch etwas Butterkeks dazu, schmeckt auch mega in Kombi)
• 4g Backpulver
• 1 Ei
• 40ml Milch
• 1 Scoop Flasty Shortbread
• 15g Xucker
• Etwas Zimt / Spekulatius-Gewürz nach Bedarf
• Espresso

Zutaten für die Creme:

• 200g Magerquark
• 50g Skyr
• 10g Honest Whey Spekulatius
• 1 Scoop Flasty Vanillakilla

Zubereitung:

• Ofen auf 180 Grad aufheizen
• Das Ei trennen & das Eiweiß steif schlagen
• Eigelb mit dem Xucker schaumig schlagen
• Restliche Zutaten zum Eigelb dazu geben und gut mixen
• Eiweiß unterheben
• Alles in eine Backform geben und für 10 min backen
• Auskühlen lassen!
• Alle Zutaten für die Creme anrühren
• Teig und Creme in Gläser schichten. Dazwischen den Teig mit Espresso tränken.
• In den Kühlschrank geben und mindestens 1 Std kühlen.
• Fertig

Dieses Rezept wurde kreiert von @fitnessfoodwithsarah