Salted-Caramel Grownies
Auf 100g: ca 160 kcal/ 18,4g KH / 2,7g Fett / 13,2g P

Zutaten für die Brownies:

• 170g reife Banane zerdrückt
• 100g Magerquark
• 1Ei
• 5 Flavor Drops Karamell
• 35g Oats
• 30g Vanilla Icecream Honest Whey
• 1EL gehäuft Flohsamenschalen
• 1TL Backpulver
• Prise Salz
• 225g Wasser

Zutaten für die Proteincreme:

• 125g Magerquark
• 25g Karamell Puddingpulver
• 15g Erdnussmehl
• 30g Eiscafe Whey
• 50g Wasser
• 15g Kakao Nibs (ohne Zucker)

Zutaten für das Salted-Karamell:

• 70g Soft Datteln
• 10 Flavor Drops Karamell
• 1/2 TL Salz
• 30g Wasser
• 20g Kondensmilch

Zubereitung:

• Datteln mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt ziehen lassen.
• Proteincreme Zutaten cremig zusammen rühren. Im Kühlschrank beiseite stellen
• Browniezutaten zusammenfügen und zu einen zunächst flüssigen Teig rühren ca. 15 Minuten im Kühlschrank ziehen und andicken lassen, bis der Teig cremig wird.
• Backofen auf 170° Umluft vorheizen.
• Einweichwasser der Datteln bis auf 30g abgießen. Alle Zutaten im Multizerkleinerer bearbeiten oder pürieren.
• Brownie Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form 20x25cm geben.
• Darüber Löffelweise die Proteincreme und etwas durch den Brownieteig ziehen.
• Darüber die Kakao Nibs verteilen.
• Karamell-Kleckse darauf geben und Schlieren ziehen.
• Für ca 35 - 40 Minuten backen (Stäbchenprobe) P.S: Creme und Karamell werden erst beim abkühlen fester.

Dieses Rezept wurde uns kreiert von @jenni_fitfood