Protein-Tiramisu

Zutaten:

• 2 Eier
• 1/2 Pck Backpulver
• 8 Löffel Tiramisu-Flasty
• 60 g Whey Butterkeks
• ca. 20 ml Wasser 2 Packungen Quarkgenuss (Exquisa)
• 4 EL löslicher Bohnenkaffee
• 6 Blatt Gelatine

Zubereitung:

• Die Eier trennen
• Das Eigelb mit dem Butterkeks-Whey, 6 Löffel Tiramisu-Flasty, Backpulver und Wasser vermischen.
• Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
• Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und circa 12-15 Minuten bei 180 Grad backen.
• Im Anschluss den Teig auskühlen lassen.
• Mit Hilfe der Kuchenform zwei Kreise aus dem Teig schneiden und die Reste zu Streifen schneiden.
• Die Gelatine nach Anleitung zubereiten.
• Den löslichen Bohnenkaffee mit 2 Löffeln Tiramisu-Flasty und dem Quarkgenuss vermischen.
• Im Anschluss die Gelantine hinzugeben.
• Dann die Kuchenform mit einem Teigkreis auslegen und ein Drittel der Quarkcreme drauf geben.
• Im Anschluss die Teigstreifen darauf legen und ein weiteres Mal etwas Quarkcreme darauf streichen.
• Zum Schluss kommt wieder ein Teigkreis darauf und Quarkcreme.
• Dann für einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
• Vor dem Servieren nochmal mit etwas löslichen Bohnenkaffee und Tiramisu-Flasty bestreuen.
• Fertig ist das Wunderwerk!

Dieses Rezept wurde kreiert von @san1209