Zutaten:
- 80 gr Dinkelmehl
- 40 gr Honest Whey Butter-Keeeks oder Vanilla Icecream
- 1 TL Backpulver
- 30 gr Butter light
- 25 gr Erythrit
- 80 gr Quark
- 40 gr Sojajoghurt ( oder mehr Quark/Joghurt)
- 30 gr Rosinen
- 10 gr Pistazien
- 1 TL Zimt
- 1 TL Flasty Butterkeks für mehr buttrige Süße ohne Kalorien
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Butter & Zucker schaumig rühren
- Joghurt & Quark dazugeben, glattrühren
- 1 TL Flasty Butterkeks oder Süße eurer Wahl
- Mehl, Proteinpulver & Backpulver dazugeben
- gut verrühren
- Pistazien, Zimt, Rosinen dazu und kneten
- zu einer langen Rolle Formen
- Die Seiten andrücken, sodass es leicht eckig wird
- Mit einem Messer in dicke Scheiben schneiden
- ca 15 Min backen und mit Pudererythrit oder Puderzucker dekorieren
Nährwerte (Ergibt ca. 12 Stück):
- Je Stück: 69 kcal 4,5gr Eiweiß
- Gesamt: 828 kcal 54 gr Eiweiß
