Protein-Nutella-Biskuitrolle

Protein-Nutella-Biskuitrolle

(ca. 609 kcal, 59g Protein, 45g KH, 18g Fett)

Zutaten für die Biskuitrolle:

• 1 Eigelb
• 3 Eiklar
• 25g Honest Whey Vanilla-Eiscreme
• 20g Dinkelmehl
• 1/4 TL Backpulver
• 70g Milch

Zutaten für die Füllung:

• 25 Honest Whey Triple Chocolate Shock
• 15g Kakao ungesüßt
• 3 Flavor Drops Karamel
• 3 Flavor Drops Vanille
• 1 Prise Salz
• 35g Milch

Zutaten für das Topping:

• Banane
• 12g Walnüsse
• 5g Ahornsirup
• Zimt

Zubereitung:

• Alle Zutaten für den Biskuit, außer das Eiklar, cremig rühren.
• Das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen.
• Auf einem Backpapier belegten Backblech zum Rechteck ausstreichen.
• Bei 160° Umluft für 5- 7 Minuten backen bis der Rand goldbraun ist.
• In der Zeit die Füllung vorbereiten. Alle Zutaten für die Füllung cremig rühren.
• den Biskuitboden auf ein Brettchen umstürzen.
• Backpapier vorsichtig entfernen.
• Das Proteinnutella auf dem Biskuit verteilen.
• optional 35g Exquisa Fitline auf dem Aufstrich verteilen.
• Rolle zusammenrollen.
• Mit Banane, Ahornsirup und Nüssen toppen.
• Genießen!

Dieses Rezept wurde uns kreiert von @jenni_fitfood