Oreo-Cheesecake

Oreo-Cheesecake

Zutaten für den Boden:

• 100 g Apfelmark
• 55 ml Eiklar
• 30 g Dinkelmehl
• 15 g Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 30 g Erythrit
• 2 Scoops Flasty Double Brownie

Zutaten für die Cheesecake-Creme:

• 250 g Magerquark
• 200 g Exquisa Fitline 0,2%
• 1 Ei
• 18 g Puddingpulver Sahne
• 3 Scoops Flasty Deluxe Cookies & Cream
• Optional: Oreocrumbs

Zubereitung:

• Alle Zutaten für den Boden zu einem Rührteig verarbeiten
• in eine 15 cm Silikonform geben und bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze 25 Minuten backen.
• Auskühlen lassen und einmal waagerecht teilen.
• Den oberen Teil zurück in die Form legen (Der,, Boden" ist von unten immer am glattesten!)
• Alle Zutaten für die Creme zu einer glatten Masse verrühren.
• Auf den einen Boden in die Form geben, den anderen Boden darauflegen
• den Kuchen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze nochmal 40 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen!

Die Nährwerte ohne Oreo: 755 kcal, 84 g Kohlenhydrate, 9 g Fett, 70 g Protein

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Laura Kleuser