Himbeer-Butterkeks-Schnitten

Zutaten für den Teig:

Zutaten die Creme:

Zutaten Topping: 

  • 125g Himbeeren
  • Butterkekse

Zubereitung:

  • Zuerst den Ofen auf 180 Grad aufheizen
  • Dann die Eiklar steif schlagen
  • Restlichen Zutaten für den Teig gut vermischen und das Eiklar vorsichtig unterheben
  • Alles in einer Kastenform für 20 min backen
  • Den Boden kurz auskühlen lassen
  • In der Zeit alle Zutaten für die Creme zusammen mischen
  • Dann die Himbeeren und den Quark auf dem Boden verteilen und mit Butterkeksen abdecken
  • In Stücke teilen (ca. 4) und geniessen

Dieses Rezept wurde kreiert von @fitnessfoodwithsarah


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