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Kokos-Johannisbeer-Muffins

Kokos-Johannisbeer-Muffins

Kokos-Johannisbeer-Muffins (6 Stück)

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 1 Eiklar (40gr)
  • 80gr zermatschte Banane
  • 50gr Kokosmehl
  • 25gr Honest Whey Cocos & Cream
  • 50gr Frischkäse 0,2%
  • 3gr Backpulver
  • 50ml Mandelmilch
  • Süße nach Belieben (Flasyt, Xucker etc.
  • 50gr Beeren

Zubereitung:

  • Einfach alle Zutaten außer den Beeren mit einem Schneebesen schön glatt rühren
  • In Muffinförmchen füllen.
  • Die Beeren zum Schluss in den Teig stecken und das ganze bei 160 Grad für 25 Minuten backen.
  • Guten Appetit

Dieses Rezept wurde kreiert von @_fitnesska_

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