Himbeer-Biskuitrolle

Zutaten für den Teig:

Zutaten für die Füllung:

Zutaten für die Soße:

Zubereitung:

Für den Teig das Ei trennen und das Eiklar aufschlagen.
Das Eigelb mit dem Xucker und dem Wasser aufschlagen und mit den restlichen Zutaten mischen.
Den Eischaum unterheben.
Alles auf ein Backblech geben und für 12 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
Die Zutaten für die Füllung mischen, evtl etwas Wasser dazu geben damit es cremiger wird.
Den fertigen Boden schnell mit der Füllung füllen und aufrollen.
Die Soße anmischen und darüber geben.

Das Rezeot wurde kreiert von @bettie.putz